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참다랑어의 살아있는 저장: 노르웨이 해역에서의 역사적인 성공
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참다랑어의 살아있는 저장: 노르웨이 해역에서의 역사적인 성공

Jun 11, 2023

이 콘텐츠는 해양 연구소(Institute of Marine Research)에서 제공합니다. - 자세히 읽어보세요

수년 동안 해양 연구자들은 세계에서 가장 큰 참치 종인 참다랑어를 노르웨이에 보관하기 위해 포획하려고 노력해 왔습니다.

그들은 이제 마침내 성공했습니다. 노르웨이 수산국 Fjordgyn의 도움을 받아 어선 Vestbris에 탑승한 팀은 처음으로 거친 Stad 해안에서 참 다랑어를 잡는 데 성공했습니다. 그들은 그것을 특별히 설계된 운송 케이지로 옮긴 다음 해안으로 견인할 수 있었습니다.

다음 주에 그들은 운송 케이지에 22마리의 참다랑어를 넣어 위업을 재현하고 확장했습니다.

“드디어 성공하면 정말 큰일이에요! 우리는 이미 이러한 작은 개념 증명을 통해 많은 것을 배웠습니다.”라고 해양 연구원이자 해양 연구소(IMR) 프로젝트 관리자인 Manu Sistiaga는 말합니다.

거대한 참다랑어를 케이지에 산 채로 보관할 수 있다는 것은 노르웨이 참치 어업의 성배와도 같습니다. 그것은 지중해에서 이루어지고 있지만 완전히 다른 조건에서 이루어지고 있습니다.

기존의 그물 어업으로는 참다랑어를 대량으로 잡을 때 좋은 품질을 보장할 만큼 신속하게 처리하기가 어렵습니다. 게다가 한꺼번에 생선을 내보낼 수 있는 것이 아니라 조금씩 시장에 내보낼 수 있다는 점도 장점이다.

라이브 스토리지는 이 두 가지 문제를 모두 해결할 수 있습니다. 그러나 많은 연구 질문이 남아 있습니다.

"이제 우리는 그물에서 운반 케이지로 제어된 이동을 달성할 수 있다는 것을 알고 있으며, 며칠 동안 견인한 후에도 참치가 그 안에서 잘 지내고 있다는 것을 문서화했습니다."라고 Sistiaga는 말합니다.

케이지는 크고 깊은 웅덩이를 형성합니다. 연구원들은 물고기를 50~100마리 정도 쉽게 키울 수 있다고 확신합니다.

해안에서 연구자들은 우리와 물고기를 검사하고 전기를 사용하여 인도적으로 안락사시킬 수 있었습니다(IMR의 또 다른 관련 프로젝트).

Nofima와 IMR의 어류 품질 연구자들은 바다에서 잡아 죽인 어류와는 달리 '살아 저장된' 어류에 대해 더 자세히 알아보기 위해 다수의 샘플을 확보했습니다.

더 높은 가격을 달성할 수 있는 가능성에 대해 알아보기 위해 최초의 운송된 생선의 작은 샘플이 오슬로 시장으로 보내졌습니다.

“장기적으로 우리는 물고기를 우리에 얼마나 오랫동안 안전하게 보관할 수 있는지, 어떤 먹이가 필요한지, 어떤 바다 온도를 견딜 수 있는지 알아내야 합니다. 하지만 먼저 어획, 운송, 운송 프로세스를 개선해야 합니다.”라고 Sistiaga는 말합니다.

선박과 선원을 공급하는 것 외에도 수산국은 프로젝트를 조정하고 ICCAT(대서양 참치 보존을 위한 국제 위원회)와의 연락을 담당합니다. 종에 대한 엄격한 규정과 보고가 있습니다.

“규정은 여기와 조건이 크게 다른 지중해 어업에 적용됩니다. 그들은 많은 작업에 다이버를 사용할 수 있지만 우리는 그렇게 할 수 없습니다."라고 이사회의 프로젝트 관리자인 Hermann Pettersen은 말합니다.

"우리는 새로운 방법을 고안해야 합니다"

Pettersen은 지속 가능하고 통제 가능하며 다른 ICCAT 회원국이 수용할 수 있는 어업을 창출하면서 노르웨이 해역에서 다르게 생각해야 한다고 믿습니다.

“우리 프로젝트는 경영진, 업계, 연구 간 협력의 중요성을 보여줍니다. 올해 베스트브리스와 계약을 맺게 된 행운은 행운이었습니다. 참치 어획에 대한 전문 지식을 갖춘 숙련된 선원들과 함께요."라고 그는 말합니다.

이 프로젝트의 일부로는 노르웨이 수산국, 해양 연구소, Vestbris 낚시 회사 및 Nofima가 있습니다.

Vestbris 선박에는 참다랑어에 대한 자체 견적이 있고 ICCAT 조사관이 탑승했습니다.

이 프로젝트는 FHF(노르웨이 해산물 연구 기금)의 일부 자금을 지원받습니다.

이 콘텐츠는 과학을 전달하고 연구 결과를 대중과 공유하기 위해 이 플랫폼을 사용하는 해양 연구소 커뮤니케이션 직원이 제작했습니다. 해양연구소(Institute of Marine Research)는 ScienceNorway.no의 80개 이상의 소유자 중 하나입니다. 여기에서 자세한 내용을 읽어보세요.